Ayam Kremes. Ayam goreng literally means fried chicken in Indonesian. There are many recipes of ayam goreng in Indonesia, among the popular one is Ayam Goreng Kremes. So what is Kremes? well it means something crunchy.
Indonesian fried chicken usually does not have crispy battered skins like the western ones (read KFC, lol), but we do have a knack for making kremes.
Kremes batter is a mix of cooking liquid when boiling the chicken and flour.
Ayam Goreng Kremes is popular across the country.
Kamu Dapat Memproses Ayam Kremes Menggunakan 13 Bahan dan 5 Langkah. Silahkan Cek Dibawah ini:.
Bahan-Bahan Ayam Kremes
- Anda Menyiapkan of Ayam Ungkep.
- Anda Menyiapkan 1 kg of ayam.
- Anda memerlukan 4 siung of bawang putih.
- Anda memerlukan 2 siung of bawang merah.
- Anda Menyiapkan 1 sdm of ketumbar.
- Anda memerlukan 1 ruas of kunyit.
- Anda memerlukan 2 lembar of daun jeruk.
- Anda memerlukan 2 sdm of garam.
- Anda memerlukan 1 liter of air.
- Anda Menyiapkan of Kremes.
- Anda Menyiapkan 1 butir of telur.
- Anda memerlukan 170 gram of tepung tapioka.
- Anda Menyiapkan 600 ml of air kaldu bekas ungkep ayam.
Beside ayam goreng kuning (Indonesian yelllow fried chicken), ayam goreng kremes is another Indonesian Fried Chicken that I grew up with. Selain itu, ayam kremes juga akan disajikan dengan berbagai jenis sayuran, seperti timun, kol, kemangi, dan juga selada. Nah, Moms coba yuk buat sendiri ayam kremes di rumah. Berikut deretan resep ayam kremes yang bisa Moms coba.
Baca Juga : MS GLOW PORE AWAY SPOT SERUM TREATMENT MENGECILKAN PORILangkah-Langkah Memasak Ayam Kremes
- Haluskan bumbu ayam ungkep bawang merah, bawang putih, garam, ketumbar, kunyit hingga halus..
- Tumis bumbu halus dengan daun jeruk, lalu masukkan air dan ayam, masak hingga matang..
- Angkat ayam ungkep yg sudah matang, saring air kaldu bekas ungkep ayam biarkan hingga dingin..
-
Campur air kaldu ungkep dengan 1 butir telur, lalu masukkan tepung tapioka dan siap digoreng..
-
Goreng ayam yang sudah diungkep hingga kecokelatan..
Cara Membuat Ayam Goreng Kremes Sayap : Siapkan bahan-bahan untuk ayam ungkep. Haluskan semua bawang dan haluskan juga kemiri, kunyit, ketumbar berikan sedikit garam. Dalam panci campurkan ayam, bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas dan air. Ayam Kremes Kraton merupakan salah satu pelopor restoran ayam kremes di Jakarta. Konsepnya menyajikan pelayanan yg modern, dengan suasana dan rasa yg tradisiontal.
Baca Juga : MS GLOW EASY WHITE BODY LOTION MELEMBABKAN DAN MEMUTIHKAN BADAN