Ayam Goreng ungkep Kecap. Biasanya selalu bikin ayam ungkep bumbu kuning, kali ini coba-coba bikin ayam ungkep kecap. Awalnya beberapa waktu lalu ada sisa ayam semur, iseng-iseng digoreng dan rasanya ternyata. Goreng ayam sampai matang, angkat, tiriskan.
Lumuri dengan lada, jahe parut dan garam.
Campurkan kecap manis, kecap asin, angciu dan gula merah.
Panaskan minyak yang banyak, goreng ayam sampai ayam berwarna kecokelatan.
Kamu Dapat Memproses Ayam Goreng ungkep Kecap Menggunakan 16 Bahan dan 4 Langkah. Silahkan Cek Sebagai berikut:.
Bahan-Bahan Ayam Goreng ungkep Kecap
- Anda memerlukan 1 ekor of ayam, potong 8 atau 10.
- Anda memerlukan 1 keping of Gula merah.
- Anda memerlukan 3 lembar of daun salam.
- Anda memerlukan 2 batang of serai.
- Anda memerlukan 1 ruas of lengkuas, digeprek.
- Anda Menyiapkan 1 ruas of jahe, digeprek.
- Anda memerlukan of Kecap secukupnya (saya pakai 3 sdm).
- Anda Menyiapkan secukupnya of Air.
- Anda memerlukan of Bumbu Halus.
- Anda Menyiapkan of Dapat diulek atau diblender.
- Anda Menyiapkan 8 siung of bawang merah.
- Anda memerlukan 4 siung of bawang putih.
- Anda Menyiapkan 2 butir of kemiri.
- Anda Menyiapkan 1 sdt of ketumbar bubuk.
- Anda memerlukan 1 sdt of garam.
- Anda Menyiapkan 1 ruas jari of kunyit.
Cara Membuat Ayam Goreng Ungkep Bumbu Kecap. Pertama, silakan ambil ayam yang sudah disediakan. Lalu cuci hingga bersih di bawah air mengalir. Selanjutnya, haluskan semua bumbu halus seperti yang sudah disiapkan di atas.
Baca Juga : MS GLOW PORE AWAY SPOT SERUM TREATMENT MENGECILKAN PORIPetunjuk Memasak Ayam Goreng ungkep Kecap
- Potong ayam menjadi 8 atau 10, cuci bersih dan beri perasan jeruk nipis untuk menghilangkan bau. Siapkan bumbu halus dan bumbu lainnya. Ulek atau blender bumbu halus..
- Didihkan air, rebus ayam sebentar hingga keluar buih2nya. Ini untuk menghilangkan bakteri yg ada di permukaan daging ayam maupun di dalam daging ayam. Kemudian angkat ayamnya dan buang air rebusannya..
- Tumis bumbu halus, masukan daun salam, jahe, lengkuas dan serai kemudian masukan potongan ayam, kecap dan air secukupnya ungkep hingga matang..
- Setelah airnya menyusut angkat kemudian tiriskan dan ayam siap untuk digoreng. Jika tidak mau digoreng pada saat itu, dapat juga disimpan di wadah dan dimasukan ke dalam kulkas bagiah bawah untuk digoreng sewaktu2...
Jika ingin lebih mudah, anda bisa menghaluskannya dengan menggunakan blender. Ayam Goreng Ungkep is a traditional Indonesian-style fried chicken. " Ayam goreng" translates to fried chicken and " ungkep" in Javanese means braising. The chicken is first braised in aromatic spices and herbs for some time prior to frying, for the chicken to absorb the spices. Home / All Recipes / Indonesian / Ayam Ungkep - Indonesian Fried Chicken. Ayam Ungkep - Indonesian Fried Chicken.
Baca Juga : MS GLOW WHITENING NIGHT CREAM KRIM MALAM PEMUTIH WAJAH