Ayam Ungkep. Home / All Recipes / Indonesian / Ayam Ungkep - Indonesian Fried Chicken. Ayam Ungkep - Indonesian Fried Chicken. Ayam Goreng Ungkep is a traditional Indonesian-style fried chicken. "Ayam goreng" translates to fried chicken and "ungkep" in Javanese means braising.
Resepi ayam ungkep ini sedap bila terasa pedasnya.
Anda boleh tambah dan guna cili api ikut tahap kepedasan yang diinginkan.
Cuci bersih lalu tiriskan hingga tidak berair.
Kamu Dapat Memasak Ayam Ungkep Menggunakan 10 Bahan dan 4 Langkah. Silahkan Cek Dibawah ini:.
Bahan-Bahan Ayam Ungkep
- Anda Menyiapkan 3/4 kg of ayam potong.
- Anda Menyiapkan 5 of baput.
- Anda memerlukan 2 of kemiri.
- Anda memerlukan 1 sdm of ketumbar.
- Anda memerlukan 1 ruas of kunyit.
- Anda Menyiapkan 1 of lengkuas.
- Anda Menyiapkan 2 of serai.
- Anda memerlukan 2 of daun salam.
- Anda memerlukan 1 sdt of garam.
- Anda memerlukan 1 sdt of kaldu bubuk.
Bumbu: Giling semua bahan bumbu hingga halus benar. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi. Tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai, aduk rata. Masukkan potongan ayam, aduk hingga kaku.
Baca Juga : MS GLOW PORE AWAY SPOT SERUM TREATMENT MENGECILKAN PORILangkah-Langkah Memasak Ayam Ungkep
- Siapkan bahan.
- Haluskan bumbu. Tata di panci lalu tambahkan serai dan daun salam..
- Masukkan ayam tambahkan 300 ml air lalu masukkan garam dan kaldu bubuk. Masak dengan api sedang. Sesekali aduk ayam agar bumbu terserap merata. Masak ayam selama 30 menit..
- Angkat ayam dan simpan diwadah kedap udara. Masukkan lemari es. Kalo mau langsung digoreng juga bisa..
Resep Ayam Ungkep Bumbu Kuning (stok tinggal goreng). Cara membuat resep ayam goreng ungkep: Lumuri ayam dengan garam dan perasan jeruk nipis. Cuci dan bersihkan bawang merah, bawang putih, kunyit, dan jahe, lalu blender (beri air sedikit). Rebus air di wajan dan cemplungkan ayam. Saya dah kekeringan idea nak masak apa.
Baca Juga : PAKET WAJAH ACNE SERIES MS GLOW MENGHILANGKAN JERAWAT