Ayam ungkep. Home / All Recipes / Indonesian / Ayam Ungkep - Indonesian Fried Chicken. Ayam Ungkep - Indonesian Fried Chicken. Ayam Goreng Ungkep is a traditional Indonesian-style fried chicken. "Ayam goreng" translates to fried chicken and "ungkep" in Javanese means braising.
Jadi memikirkan hari sabtu adalah hari yang paling sesuai untuk saya ke dapur, jadi saya meminta hubby ke kedai runcit membeli bahan bahan yang diperlukan.
Cuci bersih lalu tiriskan hingga tidak berair.
Bumbu: Giling semua bahan bumbu hingga halus benar.
Kamu Dapat Memproses Ayam ungkep Menggunakan 15 Bahan dan 4 Langkah. Silahkan Cek Dibawah ini:.
Bahan-Bahan Ayam ungkep
- Anda Menyiapkan 1/2 ekor of ayam.
- Anda Menyiapkan 2 batang of sereh.
- Anda memerlukan 2 ruas of lengkuas.
- Anda Menyiapkan 2 buah of daun salam.
- Anda memerlukan 3 buah of daun jeruk.
- Anda memerlukan Secukupnya of garam.
- Anda memerlukan Secukupnya of penyedap rasa.
- Anda Menyiapkan Secukupnya of air.
- Anda Menyiapkan of Bumbu halus :.
- Anda memerlukan 7 siung of bawang putih.
- Anda Menyiapkan 5 buah of bawang merah.
- Anda memerlukan 3 buah of kemiri.
- Anda Menyiapkan 2 ruas of kunyit.
- Anda memerlukan 1 ruas of jahe.
- Anda memerlukan 2 sdt of ketumbar.
Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi. Tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai, aduk rata. Masukkan potongan ayam, aduk hingga kaku. Resep Ayam Ungkep Bumbu Kuning (stok tinggal goreng).
Baca Juga : MS GLOW EYE TREATMENT SERUM MS GLOW SERUM UNTUK KANTONG MATAPetunjuk Memasak Ayam ungkep
- Potong ayam menjadi beberapa bagian..kemudian cuci bersih.
- Blender bumbu halus... geprek sereh dan lengkuas....
- Masukkan air,bumbu halus,daun salam,daun jeruk,sereh,lengkuas,garam dan penyedap rasa ke dalam ayam...aduk2 hingga merata...
- Masak ayam selama 30 menit atau sampai air menyusut...ayam siap untuk digoreng..😉.
Resepi ayam ungkep ini sedap bila terasa pedasnya. Cara membuat resep ayam goreng ungkep: Lumuri ayam dengan garam dan perasan jeruk nipis. Cuci dan bersihkan bawang merah, bawang putih, kunyit, dan jahe, lalu blender (beri air sedikit). Rebus air di wajan dan cemplungkan ayam. Ayam ungkep merupakan sebuah hidangan yang ringkas namun enak.
Baca Juga : MS GLOW CLAY MASK GREEN TEA MASKER WAJAH MENCERAHKAN KULIT