Ayam Ungkep Goreng. Ayam Goreng Ungkep is a traditional Indonesian-style fried chicken. " Ayam goreng" translates to fried chicken and " ungkep" in Javanese means braising. The chicken is first braised in aromatic spices and herbs for some time prior to frying, for the chicken to absorb the spices. When Indonesians mention ayam goreng (fried chicken), what we really mean is ayam ungkep, and you can use the term interchangeably.
Bumbu: Giling semua bahan bumbu hingga halus benar.
Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi.
Tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai, aduk rata.
Kamu Dapat Memproses Ayam Ungkep Goreng Menggunakan 16 Bahan dan 4 Langkah. Silahkan Cek Sebagai berikut:.
Bahan-Bahan Ayam Ungkep Goreng
- Anda Menyiapkan 1/5 kg of ayam saya pakai paha semua.
- Anda Menyiapkan 1 batang of sereh. Geprek.
- Anda Menyiapkan 4 lbr of daun jeruk.
- Anda memerlukan 1 buah of jeruk nipis.
- Anda Menyiapkan of Bumbu halus:.
- Anda Menyiapkan 4 siung of baput.
- Anda Menyiapkan 3 siung of bamer.
- Anda memerlukan 1 sdt of ketumbar.
- Anda memerlukan 3 of kemiri.
- Anda Menyiapkan 2 ruas of kunyit.
- Anda memerlukan 2 ruas of jahe.
- Anda memerlukan 2 ruas of lengkuas.
- Anda Menyiapkan 1 sdt of garam.
- Anda memerlukan 1 sdt of kaldu.
- Anda Menyiapkan Sejumput of lada.
- Anda Menyiapkan Secukupnya of air.
Masukkan potongan ayam, aduk hingga kaku. Resep Ayam Ungkep Bumbu Kuning (stok tinggal goreng). Cara membuat resep ayam goreng ungkep: Lumuri ayam dengan garam dan perasan jeruk nipis. Cuci dan bersihkan bawang merah, bawang putih, kunyit, dan jahe, lalu blender (beri air sedikit).
Baca Juga : Paket Basic Ms Glow Whitening Series Mencerahkan dan Memutihkan WajahLangkah-Langkah Memasak Ayam Ungkep Goreng
- Haluskan semua bumbu halus. Rendam ayam dengan jeruk nipis..
- Didihkan sedikit air dan masukkan bumbu halus, sereh, dan daun jeruk. Sampai harum.
- Masukkan ayam dan air secukupnya. Ungkep hingga air menipis..
- Angkat dan goreng dengan airfryer. Sajikan.
Lihat juga resep Pala ayam goreng ungkep,mas mumin enak lainnya. Baca Juga: Resep Ayam Asam Manis Spesial ala Restoran. Bagaimana, cukup praktis dan tidak terlalu sulitkan, resep dan cara membuat bumbu ayam goreng ungkep ini. Bagi Anda yang memiliki tingkat kesibukan yang cukup tinggi, menyajikan hidangan yang praktis dan cepat merupakan salah satu pilihan tepat. Ayam goreng ungkep ini bisa menjadi solusi Anda.
Baca Juga : MS GLOW EASY WHITE BODY LOTION MELEMBABKAN DAN MEMUTIHKAN BADAN