Ayam Ungkep. Home / All Recipes / Indonesian / Ayam Ungkep - Indonesian Fried Chicken. Ayam Ungkep - Indonesian Fried Chicken. Ayam Goreng Ungkep is a traditional Indonesian-style fried chicken. "Ayam goreng" translates to fried chicken and "ungkep" in Javanese means braising.
Jadi memikirkan hari sabtu adalah hari yang paling sesuai untuk saya ke dapur, jadi saya meminta hubby ke kedai runcit membeli bahan bahan yang diperlukan.
Cuci bersih lalu tiriskan hingga tidak berair.
Bumbu: Giling semua bahan bumbu hingga halus benar.
Kamu Dapat Memproses Ayam Ungkep Menggunakan 13 Bahan dan 3 Langkah. Silahkan Cek Sebagai berikut:.
Bahan-Bahan Ayam Ungkep
- Anda memerlukan 1/2 kg of ayam (me bagian dada).
- Anda Menyiapkan secukupnya of Air.
- Anda memerlukan of Bumbu halus.
- Anda Menyiapkan 5 siung of bawang putih.
- Anda Menyiapkan 10 siung of bawang merah.
- Anda Menyiapkan 2 batang of sere.
- Anda Menyiapkan 2 butir of kemiri.
- Anda Menyiapkan 3 lbr of daun jeruk buang tulangnya.
- Anda memerlukan 1 sdt of ketumbar bubuk.
- Anda Menyiapkan 5 cm of kunyit.
- Anda Menyiapkan 2 cm of jahe.
- Anda Menyiapkan 5 cm of lengkuas.
- Anda memerlukan 2 sdt of garam.
Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi. Tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai, aduk rata. Masukkan potongan ayam, aduk hingga kaku. Resep Ayam Ungkep Bumbu Kuning (stok tinggal goreng).
Baca Juga : https://www.tokopedia.com/bosskincare01/acne-spot-serum-ms-glow-menghilangkan-jerawatLangkah-Langkah Memasak Ayam Ungkep
- Potong2 ayam kemudian cuci bersih masukkan dalam wajan.
- Haluskan smua bumbu saya pake blender biar halus krn sisa bumbu akan dibuat bumbu pendamping ayam goreng.
- Masukkan bumbu halus ke ayam tambah air secukupnya sampai ayam smua tertutup air rebus sampai air habis biar bumbu meresap sampai kedalam daging.
Resepi ayam ungkep ini sedap bila terasa pedasnya. Anda boleh tambah dan guna cili api ikut tahap kepedasan yang diinginkan. Hi semua, Ayam Ungkep berasal dari Jawa, menu pilihan pada kali ni. Resepi ni hasil perkongsian dari sahabat baik Che Nom sendiri, dan resepi ini pernah dikongsikan di website resepichenom.com. Kali ini Che Nom akan share versi video pula, dan ada sedikit tambahan cara untuk hasilkan Ayam Ungkep yang lebih beraroma.
Baca Juga : MS GLOW LIFTING SERUM