Ayam goreng ungkeb. Ayam Goreng Ungkep is a traditional Indonesian-style fried chicken. " Ayam goreng" translates to fried chicken and " ungkep" in Javanese means braising. The chicken is first braised in aromatic spices and herbs for some time prior to frying, for the chicken to absorb the spices. Cuci bersih lalu tiriskan hingga tidak berair.
Tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai, aduk rata.
Masukkan potongan ayam, aduk hingga kaku.
When Indonesians mention ayam goreng (fried chicken), what we really mean is ayam ungkep, and you can use the term interchangeably.
Kamu Dapat Memproses Ayam goreng ungkeb Menggunakan 11 Bahan dan 3 Langkah. Silahkan Cek Dibawah ini:.
Bahan-Bahan Ayam goreng ungkeb
- Anda Menyiapkan 2 kg of daging ayam.
- Anda Menyiapkan of Bumbu halus.
- Anda memerlukan 10 siung of bawang merah.
- Anda Menyiapkan 8 siung of bawang putih.
- Anda Menyiapkan 5 butir of kemiri.
- Anda memerlukan 2 ruas of kunyit.
- Anda Menyiapkan secukupnya of Garam.
- Anda Menyiapkan of Kaldu bubuk.
- Anda memerlukan secukupnya of Gula merah.
- Anda Menyiapkan 2 Batang of serai digeprek.
- Anda Menyiapkan 5 lembar of daun salam.
Ungkep translates to braising, and the name reflects the fact that what we fry is not raw chicken, but chicken that has been braised in a pot of broth filled with spices. Resep Ayam Ungkep Bumbu Kuning (stok tinggal goreng). Cara membuat resep ayam goreng ungkep: Lumuri ayam dengan garam dan perasan jeruk nipis. Cuci dan bersihkan bawang merah, bawang putih, kunyit, dan jahe, lalu blender (beri air sedikit).
Baca Juga : EASY WHITE BODY LOTION MS GLOWPetunjuk Memasak Ayam goreng ungkeb
- Cuci bersih daging ayam.
- Siapkan bahan, masak bumbu halus bersama daging ayam kasih air sedikit, masak sampai air menyusut sambil sesekali diaduk.
- Kemudian goreng daging ayam sampai berwarna kuning kecoklatan, siap disajikan.
Lihat juga resep Pala ayam goreng ungkep,mas mumin enak lainnya. Pantas ayam ungkep goreng ini sangat nikmat hingga ke tulang-tulang, ya. Dagingnya yang gurih, wanginya yang semerbak, serta kenikmatan bumbunya saat dicampur nasi menjadi alasan kenapa ayam ungkep ini menjadi menu favorit yang sulit untuk dilewatkan. Lalu apa saja tips mengungkep ayam supaya bisa lezat? AYAM goreng adalah masakan andalan yang hampir disukai semua kalangan baik anak-anak hingga orang dewasa.
Baca Juga : Paket Luminous Whitening Seris Ms Glow