Ayam ungkep. Home / All Recipes / Indonesian / Ayam Ungkep - Indonesian Fried Chicken. Ayam Ungkep - Indonesian Fried Chicken. Ayam Goreng Ungkep is a traditional Indonesian-style fried chicken. "Ayam goreng" translates to fried chicken and "ungkep" in Javanese means braising.
Jadi memikirkan hari sabtu adalah hari yang paling sesuai untuk saya ke dapur, jadi saya meminta hubby ke kedai runcit membeli bahan bahan yang diperlukan.
Cuci bersih lalu tiriskan hingga tidak berair.
Bumbu: Giling semua bahan bumbu hingga halus benar.
Kamu Dapat Memproses Ayam ungkep Menggunakan 9 Bahan dan 8 Langkah. Silahkan Cek Sebagai berikut:.
Bahan-Bahan Ayam ungkep
- Anda Menyiapkan 1 ekor of ayam (potong sesuai selera).
- Anda Menyiapkan 1 sachet of bumbu ungkep (saya pakai merek racik).
- Anda memerlukan 1 batang of sereh.
- Anda memerlukan 2 lembar of daun salam.
- Anda memerlukan 1 sdm of garam.
- Anda memerlukan 1 sdm of kunyit bubuk.
- Anda memerlukan 1 sdt of bawang putih bubuk.
- Anda Menyiapkan secukupnya of garam.
- Anda Menyiapkan 1000 ml of Air.
Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi. Tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai, aduk rata. Masukkan potongan ayam, aduk hingga kaku. Resep Ayam Ungkep Bumbu Kuning (stok tinggal goreng).
Baca Juga : GLASSKIN DRINK MS GLOW MINUMAN COLLAGEN MENUTRISI KULITPetunjuk Memasak Ayam ungkep
- Bersihkan ayam,dan potong potong menjadi beberapa bagian sesuai selera.
- Masukkan air,tunggu sampai matang lalu baru masukkan ayam yang telah dibersihkan.
- Setelah itu masukkan bumbu ungkep ayam,garam,bawang putih bubuk,kunyit bubuk,daun salam dan sereh..
- Ungkep ayam dan bumbunya sampai air sudah tinggal 1/2.
- Setelah air sudah 1/2,matikan kompor lalu tiriskan ayam.
- Setelah ayam sudah tidak panas lagi,masukkan kedalam wadah/plastik kiloan (kalau saya plastik kiloan).
- Masukkan ayam kedalam kulkas,dan jika ingin goreng tinggal ambil sesuai yg diinginkan.
- Selamat mencoba.
Resepi ayam ungkep ini sedap bila terasa pedasnya. Cara membuat resep ayam goreng ungkep: Lumuri ayam dengan garam dan perasan jeruk nipis. Cuci dan bersihkan bawang merah, bawang putih, kunyit, dan jahe, lalu blender (beri air sedikit). Rebus air di wajan dan cemplungkan ayam. Ayam ungkep merupakan sebuah hidangan yang ringkas namun enak.
Baca Juga : Ms Glow Deep Treatment Essence