Ayam goreng ungkep. Ayam Goreng Ungkep is a traditional Indonesian-style fried chicken. " Ayam goreng" translates to fried chicken and " ungkep" in Javanese means braising. The chicken is first braised in aromatic spices and herbs for some time prior to frying, for the chicken to absorb the spices. Cuci bersih lalu tiriskan hingga tidak berair.
Tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai, aduk rata.
Masukkan potongan ayam, aduk hingga kaku.
When Indonesians mention ayam goreng (fried chicken), what we really mean is ayam ungkep, and you can use the term interchangeably.
Kamu Dapat Memproses Ayam goreng ungkep Menggunakan 9 Bahan dan 5 Langkah. Silahkan Cek Sebagai berikut:.
Bahan-Bahan Ayam goreng ungkep
- Anda Menyiapkan 1/2 kg of lbh ayam potong(paha).
- Anda memerlukan 3 siung of bawang putih.
- Anda memerlukan Seruas of kunyit.
- Anda Menyiapkan Seruas of jahe.
- Anda Menyiapkan 1 sdm of ketumbar.
- Anda memerlukan 3 biji of kemiri.
- Anda memerlukan 1/4 sdm of jinten.
- Anda memerlukan Sesuai selera of garam.
- Anda memerlukan Secukupnya of air.
Ungkep translates to braising, and the name reflects the fact that what we fry is not raw chicken, but chicken that has been braised in a pot of broth filled with spices. Resep Ayam Ungkep Bumbu Kuning (stok tinggal goreng). Cara membuat resep ayam goreng ungkep: Lumuri ayam dengan garam dan perasan jeruk nipis. Cuci dan bersihkan bawang merah, bawang putih, kunyit, dan jahe, lalu blender (beri air sedikit).
Baca Juga : UNDERARM MS GLOW CREAM PEMUTIH KETIAK DAN LIPATAN BAGIAN TUBUHLangkah-Langkah Memasak Ayam goreng ungkep
- Potong ayam bagian paha dn cuci bersih, kemudian siapkan bumbu lalu ulek sampai halus.
- Setelah itu remas ayam dg bumbu yg sudah dihaluskan td, beri secukupnya air, garam sesuai selera lalu masak hingga air menyusut jgn lupa sesekali dibalik ayamnya.
- Setelah selesai ayam bs lgsg dgoreng atau dsimpan dfrezzer jg boleh.
- Klo kali ini lgsg aku goreng semua 😁.
- Rasanya gurih bumbunya meresap mantab bgt 😋.
Lihat juga resep Pala ayam goreng ungkep,mas mumin enak lainnya. Sajikan ayam goreng ungkep dengan sambal dan nasi putih hangat. Itulah resep dan cara membuat ayam goreng ungkep yang simpel, tapi rasanya sudah pasti juara banget. Bumbunya meresap, daging pun terasa begitu empuk. Bisa jadi ide lauk makan sehari-hari, nih!
Baca Juga : CLAY MASK CHARCOAL MS GLOW MASKER WAJAH