Ayam Ungkep Kuning. Resep Ayam Ungkep Bumbu Kuning (stok tinggal goreng). Empuk & Yummy Masak sekali, gorengnya berkali-kali alias cocok untuk stok selama pandemi. Lebih hemat juga nih! #ayamungkep #ayambumbukuning #masakayamtakpernahsalah Ayam Ungkep Bumbu Kuning.
However, this Ayam Goreng Ungkep or also known as Ayam Goreng Kuning (Yellow Fried Chicken) is one of the most popular variations in Indonesia.
The blend is different depending on the region.
Cara Membuat Ayam Ungkep Bumbu Kuning: Cuci bersih ayam, lalu rebus bersama seliter air.
Kamu Dapat Memproses Ayam Ungkep Kuning Menggunakan 22 Bahan dan 3 Langkah. Silahkan Cek Sebagai berikut:.
Bahan-Bahan Ayam Ungkep Kuning
- Anda Menyiapkan of Bahan :.
- Anda Menyiapkan 1 ekor of ayam (aku pakai ayam negri).
- Anda memerlukan 1 buah of jeruk nipis.
- Anda memerlukan 1 sdm of garam.
- Anda Menyiapkan of Bahan Bumbu Halus :.
- Anda memerlukan 8 siung of bawang putih.
- Anda memerlukan 3 butir of kemiri (sangrai supaya tidak langu).
- Anda Menyiapkan 3 cm of lengkuas.
- Anda memerlukan 1 cm of jahe.
- Anda Menyiapkan 4 cm of kunyit.
- Anda memerlukan of Bumbu cemplung.
- Anda Menyiapkan 5 lembar of daun salam.
- Anda memerlukan 2 batang of sereh (geprek bagian putihnya).
- Anda memerlukan 4 lembar of daun jeruk (tambahanku).
- Anda memerlukan of Bahan lainnya.
- Anda Menyiapkan 1/2 sdt of garam.
- Anda memerlukan 1 sdm of ketumbar bubuk.
- Anda Menyiapkan 1/2 sdt of lada.
- Anda Menyiapkan 1 sdt of kaldu jamur bubuk.
- Anda Menyiapkan 1 sdt of gula pasir.
- Anda memerlukan 350 ml of air.
- Anda memerlukan 3 sendok of minyak goreng (untuk menumis).
Masukkan bumbu halus, daun jeruk purut, dan salam; kemudian rebus sampai ayam empuk dan airnya menyusut. Jika air sudah menyusut hingga tigaperempatnya, bumbui dengan garam dan gula merah sisir. Perebusan biasanya memakan waktu yang cukup lama agar setiap rempahnya meresap ke dalam daging. Pasalnya kamu cukup siapkan bumbu kuning yang mudah ditemukan seperti kunyit bawang kemiri lengkuas dan jahe.
Baca Juga : MS GLOW RED JELLYLangkah-Langkah Memasak Ayam Ungkep Kuning
- Cuci bersih ayam lalu beri garam dan air jeruk nipis. Remas lembut, diamkan 15 menitan lalu bilas lagi. lakukan tahap ini supaya ayam gak amis. (lihat tips).
-
Panaskan minyak goreng, lalu tumis bahan bumbu halus dan Bumbu cemplung, boleh beri sedikit air. Masak hingga harum. Tuang sisa air, aduk hingga rata bersama bumbunya.
- Masukkan ayamnya. Bila mau ditambahkan tempe juga bisa. Masak dg api kecil dan tutup wajan supaya bumbu meresap sempurna. Masak hingga air set (berkurang). Angkat, ayam ungkep bisa digoreng atau taruh di wadah kedap udara dan masukkan freezer untuk stok lauk..
Salah satu olahan daging ayam yang lezat dan praktis adalah Ayam Ungkep Bumbu Kuning. Bicara tentang menu olahan ayam memang tidak ada habisnya, dan salah satu yang sangat populer adalah ayam ungkep bumbu kuning. Ayam ungkep bumbu kuning ini memang memiliki banyak sekali keunggulannya, selain bisa disimpan lebih lama, ketika digoreng pun ayam ungkep bumbu kuning akan menjadi lebih nikmat. Cara membuat ayam ungkep bumbu kuning tidaklah sulit, cukup beberapa langkah saja, bahkan. Resep Bumbu Ungkep Ayam Kuning dan Cara Memasaknya.
Baca Juga : Paket Basic Ms Glow Whitening Series Mencerahkan dan Memutihkan Wajah