Bumbu Ungkep Ayam Rempah. Resep Bumbu Rawon Enak dan Segar, Berlimpah Rempah Menggugah Selera. Namun, umumnya bumbu ungkep ayam biasanya ada di dapur Anda. Setelah ayam diungkep selama kurang lebih lima menit, Anda baru bisa mengolahnya, baik digoreng maupun dibakar atau diolah untuk berbagai menu.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng (ungkep) rempah, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya.
Selain Bumbu Kuning Ayam Ungkep, ada variasi ayam ungkep.
Bumbu Ungkep Ayam dan Resepnya untuk Persiapan Puasa/Foto: dok. detikFood.
Kamu Dapat Memasak Bumbu Ungkep Ayam Rempah Menggunakan 16 Bahan dan 4 Langkah. Silahkan Cek Sebagai berikut:.
Bahan-Bahan Bumbu Ungkep Ayam Rempah
- Anda Menyiapkan 1 kg of ayam.
- Anda memerlukan 1 buah of Jeruk lemon.
- Anda memerlukan 10 buah of baput geprek (jgn dbuang kulitnya).
- Anda memerlukan of Bahan A.
- Anda Menyiapkan 6 siung of bamer.
- Anda memerlukan 3 siung of baput.
- Anda memerlukan 3 buah of kemiri.
- Anda memerlukan 1 sdm of ketumbar.
- Anda Menyiapkan 1 ruas jari of kunyit.
- Anda Menyiapkan 1 ruas jari of jahe.
- Anda Menyiapkan secukupnya of Lada putih.
- Anda Menyiapkan of Bahan B.
- Anda memerlukan 2 butir of telur.
- Anda Menyiapkan 7 sdm of tepung maizena.
- Anda memerlukan 1/2 sdm of garam.
- Anda Menyiapkan 1 sdm of kaldu jamur (kalau ga ada, bisa pake penyedap rasa seperti masako).
Salah satu olahan ayam yang paling mudah dibuat adalah ayam goreng ungkep. Ayam ungkep adalah olahan daging ayam yang dibuat dengan cara direbus terlebih dahulu memakai bumbu rempah-rempah. Proses perebusan tersebut dilakukan agar bumbunya meresap dan dagingnya terasa empuk. Resep Bumbu Ungkep Ayam Kuning dan Cara Memasaknya.
Baca Juga : PORE AWAY SPOT SERUM MS GLOW SERUM TREATMENT MENGECILKAN PORILangkah-Langkah Memasak Bumbu Ungkep Ayam Rempah
- Cuci bersih ayam lalu lumuri jeruk lemon diamkan 5 menit lalu cuci kembali.
- Sangrai Bahan A sampai harum lalu haluskan (bisa dblender/ulek), sisihkan ke dalam wadah.
- Siapkan wadah lain untuk mengocok telur, lalu masukkan garam dan kaldu jamur, aduk2 hingga tercampur rata lalu masukkan kocokan telur td ke dalam wadah bahan A yg sudah dihaluskan td, kemudian aduk lagi hingga merata. Setelah itu masukkan tepung maizena dan aduk sampai tidak ada tepung yg menggumpal..
- Setelah semua tercampur (sy tes rasa sudah pas/blm, jika masih kurang bisa dtambah sesuai selera), lalu masukkan semua ayam dan aduk2. Diamkan minimal 2 jam di dalam kulkas. Fyi, kalau mau dgoreng ayamnya jgn lupa masukkan baput geprek+kulitnya ya 🤎.
Membuat bumbu ayam ungkep yang enak dan benar, bisa membuat sajian ayam goreng buatanmu jadi lebih istimewa! #userstory. Masak ayam sampai mendidih dengan api kecil. Tunggu sampai air mulai menyusut serta bumbu meresap, kemudian angkat ayam. Goreng beberapa potong ayam dan simpan sisanya dalam kulkas. Ayam ungkep bumbu kuning siap disajikan!
Baca Juga : MS GLOW WATERMELON HIDRATING JUICE MOISTURIZER