Ayam Goreng Ungkep. Ayam Goreng Ungkep is a traditional Indonesian-style fried chicken. " Ayam goreng" translates to fried chicken and " ungkep" in Javanese means braising. The chicken is first braised in aromatic spices and herbs for some time prior to frying, for the chicken to absorb the spices. Cuci bersih lalu tiriskan hingga tidak berair.
Tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai, aduk rata.
Masukkan potongan ayam, aduk hingga kaku.
When Indonesians mention ayam goreng (fried chicken), what we really mean is ayam ungkep, and you can use the term interchangeably.
Kamu Dapat Memasak Ayam Goreng Ungkep Menggunakan 10 Bahan dan 2 Langkah. Silahkan Cek Sebagai berikut:.
Bahan-Bahan Ayam Goreng Ungkep
- Anda memerlukan 1/2 ekor of ayam cuci bersih beri air jeruk nipis diamkan 30 menit.
- Anda memerlukan of Bumbu ungkep.
- Anda Menyiapkan Seruas of kunyit.
- Anda memerlukan Seruas of lengkuas.
- Anda Menyiapkan 3 batang of serai.
- Anda Menyiapkan 1 sdt of ketumbar bubuk.
- Anda Menyiapkan 1 sdt of kunyit bubuk.
- Anda Menyiapkan 1 sdt of garam.
- Anda memerlukan 1/2 sdt of kaldu bubuk ayam.
- Anda memerlukan 100 ml of air.
Ungkep translates to braising, and the name reflects the fact that what we fry is not raw chicken, but chicken that has been braised in a pot of broth filled with spices. Resep Ayam Ungkep Bumbu Kuning (stok tinggal goreng). Cara membuat resep ayam goreng ungkep: Lumuri ayam dengan garam dan perasan jeruk nipis. Cuci dan bersihkan bawang merah, bawang putih, kunyit, dan jahe, lalu blender (beri air sedikit).
Baca Juga : EASY WHITE BODY LOTION MS GLOWPetunjuk Memasak Ayam Goreng Ungkep
- Setelah ayam diberi perasaan jeruk nipis dan diamkan selama 30 menit, cuci bersih ayam lalu beri bumbu ungkep masak dgn api kecil sampai ayam empuk sekitar 45 menit angkat tiriskan dan bisa langsung di goreng atau buat stok dikulkas.
- Rasanya enak tidak amis dan anak anak suka ayam Ipin Upin katanya.
Rebus air di wajan dan cemplungkan ayam. Aneka Resep Ayam Goreng Ungkep yang Lezat , Nikmat dan Gurih - Sajian ayam goreng ungkep rasanya lebih gurih karena bumbunya meresap sempurna hingga ke dalam daging. Dinikmati masih hangat, dengan tambahan nasi putih hangat dan lalapan beserta sambal, akan bikin tambah terus nasi. Cuci bersih potongan ayam lalu tiriskan hingga kering. Bumbu: Tumbuk halus bahan-bahan hingga halus benar.
Baca Juga : Ms Glow Ultra Moist Cushion dengan Formula Ekstra Glowing SPF 50 dan UV Filter