Ungkep Ayam. Home / All Recipes / Indonesian / Ayam Ungkep - Indonesian Fried Chicken. Ayam Ungkep - Indonesian Fried Chicken. Ayam Goreng Ungkep is a traditional Indonesian-style fried chicken. "Ayam goreng" translates to fried chicken and "ungkep" in Javanese means braising.
Bukan apa kesian apabila mengingatkan anak anak makan nasi bungkus setiap hari.
Resepi ayam ungkep ini sedap bila terasa pedasnya.
Anda boleh tambah dan guna cili api ikut tahap kepedasan yang diinginkan.
Kamu Dapat Memasak Ungkep Ayam Menggunakan 11 Bahan dan 2 Langkah. Silahkan Cek Sebagai berikut:.
Bahan-Bahan Ungkep Ayam
- Anda Menyiapkan 1/2 kg of ayam.
- Anda Menyiapkan 2 siung of bawang putih.
- Anda Menyiapkan 1/2 ruas jari of kunyit.
- Anda Menyiapkan 1/2 ruas jari of lengkuas.
- Anda Menyiapkan 1/2 ruas jari of jahe.
- Anda memerlukan 1/2 sdt of ketumbar.
- Anda Menyiapkan 1/4 sdt of jinten.
- Anda Menyiapkan Secukupnya of garam.
- Anda memerlukan secukupnya of penyedap.
- Anda memerlukan 2 lembar of daun jeruk.
- Anda Menyiapkan of Secukupny air.
Cuci bersih lalu tiriskan hingga tidak berair. Bumbu: Giling semua bahan bumbu hingga halus benar. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi. Tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai, aduk rata.
Baca Juga : MS GLOW CACTUS & GRAPE SEED ANTIOKSIDAN JUICE MOISTURIZERLangkah-Langkah Memasak Ungkep Ayam
- Haluskan semua bumbu. Tambahkan air. Lalu campur dg ayam, kemudian rebus sampai air surut. Lalu angkat dan biarkan dlu sampai rada dingin. Baru angkat ayam ke piring..
- Siap tinggal goreng.
Masukkan potongan ayam, aduk hingga kaku. Ayam ungkep merupakan sebuah hidangan yang ringkas namun enak. Ia adalah sebuah masakan tradisi masyarakat Jawa di Kampung Bukit Hijau, Jeram, Selangor. 'Ungkep' bermakna semua bahan termasuk garam dan perasa perlu dimasukkan bersama menjadi satu supaya mesra dalam keadaan 'diungkep nang njero wajan (tutup rapat-rapat dalam kuali) dan dimasak. Pantas ayam ungkep goreng ini sangat nikmat hingga ke tulang-tulang, ya. Dagingnya yang gurih, wanginya yang semerbak, serta kenikmatan bumbunya saat dicampur nasi menjadi alasan kenapa ayam ungkep ini menjadi menu favorit yang sulit untuk dilewatkan.
Baca Juga : ACNE SERUM MS GLOW