Ayam ungkep. Home / All Recipes / Indonesian / Ayam Ungkep - Indonesian Fried Chicken. Ayam Ungkep - Indonesian Fried Chicken. Ayam Goreng Ungkep is a traditional Indonesian-style fried chicken. "Ayam goreng" translates to fried chicken and "ungkep" in Javanese means braising.
Jadi memikirkan hari sabtu adalah hari yang paling sesuai untuk saya ke dapur, jadi saya meminta hubby ke kedai runcit membeli bahan bahan yang diperlukan.
Cuci bersih lalu tiriskan hingga tidak berair.
Bumbu: Giling semua bahan bumbu hingga halus benar.
Kamu Dapat Memasak Ayam ungkep Menggunakan 9 Bahan dan 5 Langkah. Silahkan Cek Dibawah ini:.
Bahan-Bahan Ayam ungkep
- Anda Menyiapkan 1 ekor of ayam.
- Anda memerlukan 9 of bawang putih.
- Anda memerlukan 1/2 of bubuk kunir desaku.
- Anda memerlukan 1 of bubuk ketumbar desaku.
- Anda Menyiapkan 2 ruas jari of jahe.
- Anda Menyiapkan 6 of daun salam.
- Anda Menyiapkan 5 of serai.
- Anda memerlukan 5 of daun jeruk.
- Anda Menyiapkan of Garam.
Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi. Tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai, aduk rata. Masukkan potongan ayam, aduk hingga kaku. Resep Ayam Ungkep Bumbu Kuning (stok tinggal goreng).
Baca Juga : MS GLOW JJ GLOW Moisturizer Cream SPF 30Petunjuk Memasak Ayam ungkep
- Potong ayam sesuai selera. Cincang bawang putih, geprek jahe..
- Taruh ke dalam wadah, ayam, semua bumbu dan garam. Uleni hingga merata..
- Setelah merata ulenan, masak dengan sedikit air. Tutup dengan dau pisang..
- Sambil sesekali diaduk, koreksi rasa, masak hingga air menyusut..
- Ayam siap digoreng atau dibakar..
Resepi ayam ungkep ini sedap bila terasa pedasnya. Cara membuat resep ayam goreng ungkep: Lumuri ayam dengan garam dan perasan jeruk nipis. Cuci dan bersihkan bawang merah, bawang putih, kunyit, dan jahe, lalu blender (beri air sedikit). Rebus air di wajan dan cemplungkan ayam. Ayam ungkep merupakan sebuah hidangan yang ringkas namun enak.
Baca Juga : MS GLOW SERUM ACNE SERUM ANTI JERAWAT