Ayam ungkep minimalis. Lihat juga resep Ayam Bakar Bumbu Ungkep Cabe Merah enak lainnya. Lumuri ayam dengan bumbu ungkep, kemudian bakar. Sajikan ayam bakar dengan nasi panas, daun kemangi, kol, selada bokor, timun, dan tomat.
Ayam ungkep kering asam. foto: Instagram/@angela_hapsari.
Lihat juga resep Naskot ala pulau Bali *sate lilit dan ayam betutu enak lainnya.
Sebenarnya resep ini adalah bentuk minimalis dari resep Ayam Goreng Kuning yang biasanya.
Kamu Dapat Memasak Ayam ungkep minimalis Menggunakan 16 Bahan dan 4 Langkah. Silahkan Cek Dibawah ini:.
Bahan-Bahan Ayam ungkep minimalis
- Anda Menyiapkan 1 kg (12 potong) of ayam).
- Anda Menyiapkan 2 btg of serai.
- Anda Menyiapkan 3 lbr of daun jeruk.
- Anda memerlukan 3 lbr of dau salam.
- Anda memerlukan 5 siung of bawang merah.
- Anda memerlukan 8 siung of bawang putih.
- Anda memerlukan 2 sdt of ketumbar bubuk.
- Anda memerlukan 2 ruas of kunyit.
- Anda memerlukan Sedikit of lengkuas.
- Anda memerlukan 3 bh of cabai merah.
- Anda memerlukan 5 bh of cabai kecil.
- Anda Menyiapkan secukupnya of Gula.
- Anda Menyiapkan secukupnya of Garam.
- Anda memerlukan of Kaldu ayam/ penyedap rasa.
- Anda memerlukan 1 bh of jeruk nipis.
- Anda memerlukan Secukupnya of jahe.
Bedanya kunyit yang digunakan lebih banyak. Walaupun bumbunya lebih minimalis (cocok bagi orang yang malas ribet) tapi rasanya ga kalah enak koq. Lebih enak dan gurih kalau menggunakan ayam kampung dan campuran air kelapa. Model Teras Rumah Sederhana Di Kampung.
Baca Juga : DARK SPOT SERUM MS GLOW SPOT TREATMENT MEMUDARKAN NODA DAN FLEK HITAMLangkah-Langkah Memasak Ayam ungkep minimalis
- Potong ayam mnjadi 10 bagian, cuci bersih kemudian lumuri dengan jeruk nipis agar hilang bau amisnya, diamkan 2-3 mnit.
- Setelah di diamkan siapkan air, cuci ayam yg di lumuri jeruk nipis, kemudian masaka ayam hingga daging nya set..
- Sambil menunggu ayam set, kita siapkan bumbu halus nya. Merica, bawang putih, bawang merah, lengkuas, kunyit, jahe,kemiri, cabai kecil dan cabai besar. Blender kemudian masak hingga harum. Masukkan serai yg sudah di geprek, daun salam dan daun jeruk. Wajib di cuci dlu ya....
- Setelah di rasa harum, tambahkan gula, garam, kaldu ayam atau penyedap rasa, tambah kan air dan masukkan ayam kedalam bumbu. Masak hingga air menyusut. Dan hidangan siap di sajikan tapi di goreng dlu ya....
Rumah dengan model teras sedarhana di kampung pada malam hari memang tak diragukan lagi tampilannya. Kolaborasi dengan lampu yang disimpan cocok tepat pada depan rumah serta beberapa pohon berukuran sedang membuat kita ingin selalu bmenikmati udara sejuk kampung halaman. Desa Taliwang, Lombok, NTB punya sajian ayam bakar unik berbumbu cabe minimalis. Dibuat dari ayam kampung muda utuh. Dibelah tengah dadanya dan dilipat ke belakang sayapnya lalu dibakar di atas bara api.
Baca Juga : LUMINOUS GLOWING SERUM MS GLOW