Ayam ungkep. Home / All Recipes / Indonesian / Ayam Ungkep - Indonesian Fried Chicken. Ayam Ungkep - Indonesian Fried Chicken. Ayam Goreng Ungkep is a traditional Indonesian-style fried chicken. "Ayam goreng" translates to fried chicken and "ungkep" in Javanese means braising.
Jadi memikirkan hari sabtu adalah hari yang paling sesuai untuk saya ke dapur, jadi saya meminta hubby ke kedai runcit membeli bahan bahan yang diperlukan.
Cuci bersih lalu tiriskan hingga tidak berair.
Bumbu: Giling semua bahan bumbu hingga halus benar.
Kamu Dapat Memasak Ayam ungkep Menggunakan 15 Bahan dan 6 Langkah. Silahkan Cek Sebagai berikut:.
Bahan-Bahan Ayam ungkep
- Anda memerlukan 1 ekor of ayam potong.
- Anda memerlukan 1/2 bh of jeruk nipis.
- Anda Menyiapkan of Bumbu:::.
- Anda memerlukan 3 bh of bawang merah.
- Anda memerlukan 6 siung of bawang putih.
- Anda Menyiapkan 1 ruas of kunyit.
- Anda memerlukan 1 ruas of jahe.
- Anda Menyiapkan 2 ruas of lengkuas.
- Anda memerlukan 1 sdt of ketumbar.
- Anda memerlukan 1 lbr of daun jeruk purut.
- Anda memerlukan 5 lbr of daun salam.
- Anda memerlukan 1 batang of serai geprek.
- Anda Menyiapkan of Gula merah.
- Anda memerlukan of Garam.
- Anda memerlukan of Air.
Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi. Tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai, aduk rata. Masukkan potongan ayam, aduk hingga kaku. Resep Ayam Ungkep Bumbu Kuning (stok tinggal goreng).
Baca Juga : DEEP TREATMENT ESSENCE MS GLOWLangkah-Langkah Memasak Ayam ungkep
- Cuci bersih ayam, kucuri dengan jeruk nipis, diamkan 30 mnt kemudian cuci bersih, tiriskan..
- Haluskan bumbu-bumbu kecuali daun salam dan serai...
- Didihkan air di panci, kemudian masukkan bumbu halus, daun salam dan serai, gula merah dan garam. Aduk merata, jika sudah merata masukkan ayam..
- Ungkep ayam kurang lebih 45 menit. Jika sudah, tiriskan ayam, dinginkan. Jika ayam sudah disuhu ruangan, masukkan kedalam wadah kedap udara. Masukkan ke freezer atau kulkas bawah..
- Di kulkas bawah jangan lebih dari seminggu yaa. Kalau di simpan di freezer ada baiknya masukkan perporsi, agar mudah jika ingin mengolahnya..
- Selamat mencoba 😁😁.
Resepi ayam ungkep ini sedap bila terasa pedasnya. Cara membuat resep ayam goreng ungkep: Lumuri ayam dengan garam dan perasan jeruk nipis. Cuci dan bersihkan bawang merah, bawang putih, kunyit, dan jahe, lalu blender (beri air sedikit). Rebus air di wajan dan cemplungkan ayam. Ayam ungkep merupakan sebuah hidangan yang ringkas namun enak.
Baca Juga : ACNE NIGHT CREAM MS GLOW UNTUK KULIT BERJERAWAT DAN BERMINYAK