Ayam Goreng Ungkep Lengkuas Simple. Ayam Goreng Lengkuas is a recipe originally from Sumatra region. I really love Padang, food (West Sumatra) and this chicken is one of the lists. And since there is no Padang restaurant here, I decided to make my own Padang menu for our lunch.
If needed, add a little water.
Heat lots of oil with medium high temperature for deep frying.
Deep fry the chicken pieces until the chicken become brownish.
Kamu Dapat Memproses Ayam Goreng Ungkep Lengkuas Simple Menggunakan 9 Bahan dan 4 Langkah. Silahkan Cek Sebagai berikut:.
Bahan-Bahan Ayam Goreng Ungkep Lengkuas Simple
- Anda Menyiapkan 1 kg of Ayam, me: sayap&paha.
- Anda memerlukan 2 of lengkuas.
- Anda memerlukan 3-4 of Daun salam.
- Anda memerlukan sesuai selera of Garam.
- Anda memerlukan sesuai selera of Gula pasir.
- Anda Menyiapkan of Bumbu Halus.
- Anda memerlukan 7 of Bawang Merah.
- Anda memerlukan 4 of Bawang Putih.
- Anda Menyiapkan Seruas of jari Kunyit.
Serve it with the fried grated galangal on top of it. Ayam goreng ungkep ini bisa menjadi solusi. Ungkep ayam goreng lengkuas ini merupakan salah satu resep ayam yang menggunakan bumbu rempah Indonesia yang telah hadir sejak nenek moyang dulu. Dengan resep tradisional yang sudah hadir sejak dulu tentunya menjadi resep andalan yang cocok untuk disantap pada saat makan siang.
Baca Juga : Ms Glow Paket Luminous Whitening Seris Paket Wajah Luminous Ms GlowLangkah-Langkah Memasak Ayam Goreng Ungkep Lengkuas Simple
- Bersihkan Ayam dengan air mengalir, Lalu rendam dengan garam sebentar (5menit) boleh pakai jeruk nipis kalau ada sembari menyiapkan bumbu.
- Blender / Ulek bumbu halus, setelah itu siapkan wajan isikan air sampai mendidih lalu masukan ayam dan bumbu halus, garam, gula, daun salam.
- Parut/blender Lengkuas. Masukan Lengkuas yang sudah diparut/blender saat air rebusan ayam sudah berkurang setengah. Masak hingga air surut..
- Ayam bumbu lengkuas sudah bisa di goreng/ disimpan freezer untuk stok makan.
When Indonesians mention ayam goreng (fried chicken), what we really mean is ayam ungkep, and you can use the term interchangeably. Ungkep translates to braising, and the name reflects the fact that what we fry is not raw chicken, but chicken that has been braised in a pot of broth filled with spices. Perghh nanti masa kunyah ayam goreng lengkuas tu kita dapat rasa lengkuas yang sedap. Memang sedap di dalam, rangup di luar masakan ni. Sesuai di makan untuk segenap lapisan umur.
Baca Juga : MS GLOW LUMINOUS NIGHT CREAM KRIM MALAM LUMINOUS MS GLOW