Ayam Goreng Ungkep. Ayam Goreng Ungkep is a traditional Indonesian-style fried chicken. " Ayam goreng" translates to fried chicken and " ungkep" in Javanese means braising. The chicken is first braised in aromatic spices and herbs for some time prior to frying, for the chicken to absorb the spices. When Indonesians mention ayam goreng (fried chicken), what we really mean is ayam ungkep, and you can use the term interchangeably.
Bumbu: Giling semua bahan bumbu hingga halus benar.
Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi.
Tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai, aduk rata.
Kamu Dapat Memproses Ayam Goreng Ungkep Menggunakan 16 Bahan dan 3 Langkah. Silahkan Cek Dibawah ini:.
Bahan-Bahan Ayam Goreng Ungkep
- Anda Menyiapkan of I kg ayam, potong.
- Anda memerlukan 150 ml of air.
- Anda Menyiapkan of Bumbu halus :.
- Anda Menyiapkan 9 siung of bawang putih.
- Anda memerlukan 6 siung of bawang merah.
- Anda Menyiapkan 3 butir of kemiri.
- Anda memerlukan 1 sdm of ketumbar.
- Anda Menyiapkan 1/2 sdt of kunyit bubuk.
- Anda Menyiapkan 1 ruas of lengkuas.
- Anda memerlukan 1 ruas of jahe.
- Anda Menyiapkan 1 sdt of kaldu bubuk.
- Anda Menyiapkan 2 sdt of garam.
- Anda memerlukan of Bumbu aromatik :.
- Anda Menyiapkan 2 btg of serai, geprek.
- Anda memerlukan 2 lembar of daun salam.
- Anda memerlukan 5 lembar of daun jeruk.
Masukkan potongan ayam, aduk hingga kaku. Resep Ayam Ungkep Bumbu Kuning (stok tinggal goreng). Cara membuat resep ayam goreng ungkep: Lumuri ayam dengan garam dan perasan jeruk nipis. Cuci dan bersihkan bawang merah, bawang putih, kunyit, dan jahe, lalu blender (beri air sedikit).
Baca Juga : MS GLOW EYE TREATMENT SERUM MS GLOW SERUM UNTUK KANTONG MATAPetunjuk Memasak Ayam Goreng Ungkep
- Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik sampe harum, masukkan daging ayam, aduk rata masak sebentar. Tambahkan air, masak sampai daging empuk dan airnya nyusut abis 👇 Aku biasanya cuma goreng sebagian, sisanya aku simpan dikulkas utk digoreng besok² lagi..
- Panaskan minyak, goreng sampai golden brown, angkat dan tiriskan..
- Sajikan dgn sambal bawang yg enakkk. (lihat resep).
Lihat juga resep Pala ayam goreng ungkep,mas mumin enak lainnya. Aneka Resep Ayam Goreng Ungkep yang Lezat , Nikmat dan Gurih - Sajian ayam goreng ungkep rasanya lebih gurih karena bumbunya meresap sempurna hingga ke dalam daging. Dinikmati masih hangat, dengan tambahan nasi putih hangat dan lalapan beserta sambal, akan bikin tambah terus nasi. Baca Juga: Resep Ayam Asam Manis Spesial ala Restoran. Bagaimana, cukup praktis dan tidak terlalu sulitkan, resep dan cara membuat bumbu ayam goreng ungkep ini.
Baca Juga : MS GLOW CLAY MASK GREEN TEA MASKER WAJAH MENCERAHKAN KULIT