Ayam Bakar Ungkep. Resep dan Cara Membuat Ayam Bakar Ungkep Sederhana Ala Rumahan. Tidak hanya itu, untuk membuat ayam bakar sendiri terbilang sangat mudah, karena cara pembuatannya yang sangat sederhana dan tidak memerlukan waktu yang lama. Serta, bahan dan bumbunya juga mudah didapat dan bisa dibeli di warung-warung terdekat.
Serta, bahan dan bumbunya juga mudah didapat dan bisa dibeli di warung-warung terdekat.
Salah satu olahan daging ayam adalah ayam bakar.
Ayam bakar akan sempurna rasanya apabila dibumbui dengan bumbu ungkep yang tepat.
Kamu Dapat Memasak Ayam Bakar Ungkep Menggunakan 17 Bahan dan 4 Langkah. Silahkan Cek Dibawah ini:.
Bahan-Bahan Ayam Bakar Ungkep
- Anda memerlukan 1 ekor of Ayam Pejantan (atau negeri).
- Anda Menyiapkan 1 batang of sereh.
- Anda Menyiapkan 3 lembar of daun jeruk.
- Anda memerlukan 3 lembar of daun salam.
- Anda memerlukan 3-4 biji of asam.
- Anda Menyiapkan 1/2 of gula merah.
- Anda memerlukan 1 sdt of garam.
- Anda memerlukan 5 sdm of kecap.
- Anda memerlukan secukupnya of Air.
- Anda Menyiapkan secukupnya of Penyedap rasa.
- Anda memerlukan of Bumbu Halus.
- Anda memerlukan 7 buah of bawang merah.
- Anda memerlukan 5 siung of bawang putih.
- Anda memerlukan 1 sdt of ketumbar.
- Anda memerlukan 3 butir of kemiri.
- Anda Menyiapkan 1 ruas of kunyit (1 sdt kalo bubuk).
- Anda memerlukan 3 sdm of minyak goreng.
Ayam bakar bumbu ungkep bisa menjadi alternatif lauk jika Anda sedang bosan dengan olahan ayam goreng atau ayam kuah. Cuci bersih lalu tiriskan hingga tidak berair. Bumbu: Giling semua bahan bumbu hingga halus benar. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi.
Baca Juga : MOISTURIZER CACTUS & GRAPE SEED MS GLOW ANTIOKSIDAN JUICEPetunjuk Memasak Ayam Bakar Ungkep
- Haluskan bumbunya. Lalu tumis sampai wangi masukkan bahan kering Salam, daun jeruk dan sereh. Lalu ayam masukkan aduk2 dan tambahkan air sampai ayam terendam. (Ohh yaa ayam boleh kok yanh udah di potong2).
- Masukkan gula merah, kecap, dan asam lalu aduk2 sampai rata. Tunggu sampai mendidih lalu di balik biar semua meresap bumbunya.
- Masak sampai berkaramel. Koreksi rasa lau matikan kompor. Lalu ayam di grill di teflon kalo ada oven juga bisa. Olesi dengan sisa kuah yanh jadi karamel td ayamnya dan gausah lama2 yang penting ada tekstur gosong2 nya dikit..
- Ini dia hasil yang sudah di panggang. Enak banget. Selamat mencoba dan jangan lupa recook yaa 💕.
Tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai, aduk rata. Masukkan potongan ayam, aduk hingga kaku. Pantas ayam ungkep goreng ini sangat nikmat hingga ke tulang-tulang, ya. Dagingnya yang gurih, wanginya yang semerbak, serta kenikmatan bumbunya saat dicampur nasi menjadi alasan kenapa ayam ungkep ini menjadi menu favorit yang sulit untuk dilewatkan. Lalu apa saja tips mengungkep ayam supaya bisa lezat?
Baca Juga : LOOSE POWDER HAY TO SHINE MS GLOW MENCERAHKAN KULIT WAJAH