Ayam Ungkep Kuning (Ungkep Ayam Goreng). Resep Ayam Ungkep Bumbu Kuning (stok tinggal goreng). The chicken is first braised in aromatic spices and herbs for some time prior to frying, for the chicken to absorb the spices. Resep Ayam Ungkep Kuning (Ungkep Ayam Goreng).
Ayam merupakan protein hewani yang menurut saya paling fleksibel untuk disandingkan dan dicampurkan ke bahan makanan lainnya.
Sedap di makan begitu saja dengan nasi hangat, sebagai salah satu campuran salad sayur yang segar, sebagai pengisi sandwich roti gandum, atau sebagai pelengkap sup jagung yang hangat.
Cuci bersih lalu tiriskan hingga tidak berair.
Kamu Dapat Memproses Ayam Ungkep Kuning (Ungkep Ayam Goreng) Menggunakan 10 Bahan dan 4 Langkah. Silahkan Cek Sebagai berikut:.
Bahan-Bahan Ayam Ungkep Kuning (Ungkep Ayam Goreng)
- Anda memerlukan 2 ekor of ayam pejantan.
- Anda Menyiapkan 1 buah of Jeruk lemon (peras air jeruk untuk marinasi ayam).
- Anda memerlukan 1 batang of serai (geprek).
- Anda memerlukan 4 lembar of daun salam.
- Anda Menyiapkan 1 buah of laos/laja seukuran jempol (geprek).
- Anda memerlukan sesuai selera of Garam + Gula + Penyedap Rasa.
- Anda Menyiapkan of Bumbu Halus/Uleg.
- Anda Menyiapkan 2 bonggol of Bawang putih.
- Anda memerlukan 2 buah of jahe seukuran jempol.
- Anda Menyiapkan 2 buah of kunyit seukuran jempol.
Bumbu: Giling semua bahan bumbu hingga halus benar. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi. Tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai, aduk rata. Masukkan potongan ayam, aduk hingga kaku.
Baca Juga : NECK PEPTIDE MS GLOW CREAM UNTUK LEHERPetunjuk Memasak Ayam Ungkep Kuning (Ungkep Ayam Goreng)
- Potong ayam menjadi beberapa bagian (me: potong 8 bagian) cuci bersih dan lumuri dengan perasan jeruk lemon. Diamkan kurang lebih 30 menit untuk menghilangkan bau amis ayam. Kemudian cuci kembali potongan ayam dengan air mengalir. Sisihkan..
- Uleg/Blender Bumbu Halus. Kemudian lumuri potongan ayam dengan bumbu uleg sampai terbalur merata..
- Kemudian siapkan wok/wajan untuk merebus/ungkep ayam. Masukkan potongan ayam yang sudah dilumuri bumbu pada wok/wajan, tambahkan air secukupnya (sampai ayam terendam), masukkan daun salam+lengkuas+batang sereh. Tambahkan pula garam+gula+penyedap rasa sesuai selera. Cicipi rasa rebusan ayam, sesuaikan rasa dengan selera Anda. Rebus sampai air menyusut dan ayam matang&empuk..
- Jangan lupa untuk membolak balik ayam sesekali agar bumbu meresap sempurna ke semua bagian ayam. Apabila ayam sudah empuk matikan kompor dan ayam ungkep siap untuk digoreng dan disajikan kepada keluarga tercinta 🤗.
Misalnya ayam yang dimasak dengan bumbu ungkep. Kali ini dengan bumbu ungkep khas Jawa Timur yang menggunakan paduan kunyit, ketumbar, jintan, dan bawang putih. Ungkep ayam hingga nyemek (setengah basah). Anda bisa menyimpannya di lemari es atau goreng langsung untuk teman makan nasi. Ayam Goreng Ungkep Bumbu Kuning. ayam (Marinasi dengan jeruk nipis, garam, lada) • daun salam • daun jeruk • ruan lengkuas • sereh geprek • bawang merah • siunh bawang putih • kunyit.
Baca Juga : MS GLOW JJ GLOW Moisturizer Cream SPF 30