09. ayam goreng TANPA UNGKEP. Goreng sampai berwarna kuning kecokelatan yang menandakan ayam telah matang, angkat dan tiriskan. Sajikan ayam goreng tanpa ungkep bersama nasi hangat! Itulah cara membuat dan resep ayam goreng tanpa ungkep yang dijamin rasanya tetap nikmat.
Saat membuat ayam goreng rempah, salah satu proses yang harus dilalui adalah ungkep.
Proses ini dibutuhkan untuk membuat bumbu lebih meresap dan renyah saat digoreng.
Namun, kamu bisa membuat ayam goreng rempah tanpa diungkep, lho.
Kamu Dapat Memproses 09. ayam goreng TANPA UNGKEP Menggunakan 5 Bahan dan 4 Langkah. Silahkan Cek Sebagai berikut:.
Bahan-Bahan 09. ayam goreng TANPA UNGKEP
- Anda memerlukan 1/2 kilo of paha ayam.
- Anda Menyiapkan 2 sdm of cuka.
- Anda memerlukan 8 siung of bawang putih halus.
- Anda memerlukan 4-5 sdm of tepung tapioka (jangan terlalu munjung).
- Anda Menyiapkan 3 sdm of kaldu ayam bubuk (kalo gak terlalu suka asin 2 sdm aja).
Hasilnya pun ayam tetap gurih dan empuk. Ternyata begini cara bikin ayam goreng sederhana tanpa ungkep ala warteg. Bisa juga dengan memasukkan ayam dalam lemari es agar lebih meresap bumbunya. Trik agar ayam matang merata adalah goreng dengan minyak yang melimpah.
Baca Juga : Paket Basic Ms Glow Whitening Series Mencerahkan dan Memutihkan WajahPetunjuk Memasak 09. ayam goreng TANPA UNGKEP
- Cuci ayam,,potong² jangan terlalu besar atau jangan terlalu kecil.
- Haluskan bawang putih.
- Marinasi ayam dengan bawang putih halus,cuka,kaldu ayam,dan tepung tapioka. Diamkan selama 1-2 jam, tutup dengan plastik wrap Kalau lebih dari 2 jam harus masuk kulkas yaa,,nnti kalau mau goreng keluarin dulu sampai dia suhu ruang ± 1/2 s/d 1 jam..
- Panaskan minyak,,goreng ayam di api besar dulu,,baru dikecilkan sampai sedang-kecil..goreng sampai kecoklatan,,tiriskan.. Lalu ayam goreng siap disajikan dengan sambel tomat dan nasi hangat..
Ayam yang terendam dengan sempurna akan matang merata. Saat menggoreng ayam tanpa ungkep, gunakan api kecil. Tips pertama dari chef Rudy Choirudin adalah pilih bahan yang tepat. Untuk membuat ayam goreng yang enak, enggak melulu harus menggunakan ayam kampung. Chef Rudy Choirudin justru menyarankan untuk pilih jenis ayam pejantan. "Pakai ayam pejantan saja yang campuran.
Baca Juga : TONER ACNE MS GLOW MEMPERCEPAT PROSES PENYEMBUHAN JERAWAT DAN BRUNTUSA