Ayam Goreng Ungkep. Ayam Goreng Ungkep is a traditional Indonesian-style fried chicken. " Ayam goreng" translates to fried chicken and " ungkep" in Javanese means braising. The chicken is first braised in aromatic spices and herbs for some time prior to frying, for the chicken to absorb the spices. When Indonesians mention ayam goreng (fried chicken), what we really mean is ayam ungkep, and you can use the term interchangeably.
Bumbu: Giling semua bahan bumbu hingga halus benar.
Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi.
Tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai, aduk rata.
Kamu Dapat Memproses Ayam Goreng Ungkep Menggunakan 15 Bahan dan 4 Langkah. Silahkan Cek Dibawah ini:.
Bahan-Bahan Ayam Goreng Ungkep
- Anda Menyiapkan of ayam potong 8.
- Anda memerlukan of daun salam.
- Anda memerlukan of daun jeruk.
- Anda memerlukan of air.
- Anda memerlukan of sereh.
- Anda Menyiapkan of Bumbu Halus.
- Anda memerlukan of bawang merah.
- Anda Menyiapkan of bawang putih.
- Anda Menyiapkan of jahe.
- Anda memerlukan of kunyit.
- Anda memerlukan of lengkuas.
- Anda memerlukan of kemiri.
- Anda memerlukan of ketumbar bubuk.
- Anda memerlukan of garam.
- Anda memerlukan of kaldu bubuk.
Masukkan potongan ayam, aduk hingga kaku. Resep Ayam Ungkep Bumbu Kuning (stok tinggal goreng). Cara membuat resep ayam goreng ungkep: Lumuri ayam dengan garam dan perasan jeruk nipis. Cuci dan bersihkan bawang merah, bawang putih, kunyit, dan jahe, lalu blender (beri air sedikit).
Baca Juga : MS GLOW ACNE SPOT SERUM TREATMENT MENGHILANGKAN JERAWATLangkah-Langkah Memasak Ayam Goreng Ungkep
- Siapkan bumbu dan bahan yang akan digunakan. Blender bumbu halus.
- Cuci bersih ayam, masukkan dalam panci. Tuang bumbu halus, lumuri ayam hingga semua terbalur, lalu tambahkan air. Hingga ayam terendam. Masukkan bumbu tambahan yang lain..
- Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut..
- Jika tidak ingin langsung di goreng bisa di taruh dalam wadah kedap, lalu masukkan kulkas. Atau jika ingin langsung di santap. Goreng dengan minyak banyak hingga golden brown, angkat dan tiriskan..
Lihat juga resep Pala ayam goreng ungkep,mas mumin enak lainnya. Aneka Resep Ayam Goreng Ungkep yang Lezat , Nikmat dan Gurih - Sajian ayam goreng ungkep rasanya lebih gurih karena bumbunya meresap sempurna hingga ke dalam daging. Dinikmati masih hangat, dengan tambahan nasi putih hangat dan lalapan beserta sambal, akan bikin tambah terus nasi. Pantas ayam ungkep goreng ini sangat nikmat hingga ke tulang-tulang, ya. Dagingnya yang gurih, wanginya yang semerbak, serta kenikmatan bumbunya saat dicampur nasi menjadi alasan kenapa ayam ungkep ini menjadi menu favorit yang sulit untuk dilewatkan.
Baca Juga : MS GLOW EASY WHITE BODY LOTION MELEMBABKAN DAN MEMUTIHKAN BADAN