Ayam Ungkep. Home / All Recipes / Indonesian / Ayam Ungkep - Indonesian Fried Chicken. Ayam Ungkep - Indonesian Fried Chicken. Ayam Goreng Ungkep is a traditional Indonesian-style fried chicken. "Ayam goreng" translates to fried chicken and "ungkep" in Javanese means braising.
Jadi memikirkan hari sabtu adalah hari yang paling sesuai untuk saya ke dapur, jadi saya meminta hubby ke kedai runcit membeli bahan bahan yang diperlukan. Cuci bersih lalu tiriskan hingga tidak berair. Bumbu: Giling semua bahan bumbu hingga halus benar. Kamu Dapat Memasak Ayam Ungkep Menggunakan 13 Bahan dan 3 Langkah. Silahkan Cek Dibawah ini:.
Bahan-Bahan Ayam Ungkep
- Anda memerlukan 1 ekor of ayam ukuran sedang.
- Anda Menyiapkan of Bahan Bumbu Halus:.
- Anda Menyiapkan 6 siung of bawang putih.
- Anda Menyiapkan 1 sendok makan of ketumbar bubuk.
- Anda memerlukan 1 sendok teh of kunyit bubuk.
- Anda memerlukan of Bahan Pelengkap:.
- Anda memerlukan 1 batang of serai.
- Anda memerlukan 1 lmbr of daun jeruk.
- Anda memerlukan 1 lmbr of daun salam.
- Anda memerlukan secukupnya of Garam.
- Anda Menyiapkan secukupnya of Bumbu penyedap (masako).
- Anda Menyiapkan 2 sendok teh of gula.
- Anda Menyiapkan of Minyak goreng (untuk menumis bumbu).
Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi. Tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai, aduk rata. Masukkan potongan ayam, aduk hingga kaku. Resep Ayam Ungkep Bumbu Kuning (stok tinggal goreng).
Baca Juga : CLEANSING BALM JUICE YUZU MS GLOW MENGANGKAT KOMEDO DAN MEMBERSIHKANLangkah-Langkah Memasak Ayam Ungkep
- Potong ayam menjadi beberapa bagian. Cuci bersih lalu tiriskan..
-
Halus kan semua bahan bumbu halus. Tumis dengan minyak sedikit,tambahkan air lalu masukan ayam yg sudah dipotong tadi..
- Setelah mendidih biarkan sampai ayam empuk dan airnya menyusut. Cek rasa jika sudah pas.Matikan kompor setelah dingin masukan wadah. Bisa disimpan dalam freezer biar awet..
Resepi ayam ungkep ini sedap bila terasa pedasnya. Cara membuat resep ayam goreng ungkep: Lumuri ayam dengan garam dan perasan jeruk nipis. Cuci dan bersihkan bawang merah, bawang putih, kunyit, dan jahe, lalu blender (beri air sedikit). Rebus air di wajan dan cemplungkan ayam. Ayam ungkep merupakan sebuah hidangan yang ringkas namun enak.
Baca Juga : MS GLOW LIFTING SERUM