Ayam Ungkep. Home / All Recipes / Indonesian / Ayam Ungkep - Indonesian Fried Chicken. Ayam Ungkep - Indonesian Fried Chicken. Bukan apa kesian apabila mengingatkan anak anak makan nasi bungkus setiap hari.
Bumbu: Giling semua bahan bumbu hingga halus benar.
Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi.
Tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai, aduk rata.
Kamu Dapat Memproses Ayam Ungkep Menggunakan 11 Bahan dan 5 Langkah. Silahkan Cek Sebagai berikut:.
Bahan-Bahan Ayam Ungkep
- Anda Menyiapkan 1/2 kg of paha ayam.
- Anda Menyiapkan 2 lembar of daun salam.
- Anda memerlukan 2 batang of sereh, geprek.
- Anda Menyiapkan 1 ruas of lengkuas, geprek.
- Anda Menyiapkan secukupnya of Minyak goreng.
- Anda Menyiapkan of Bumbu Halus =.
- Anda memerlukan 4 siung of bawang putih.
- Anda memerlukan 1 butir of kemiri.
- Anda Menyiapkan 1 sdt of ketumbar.
- Anda memerlukan 1 ruas of kunyit.
- Anda Menyiapkan 1 sdm of garam.
Masukkan potongan ayam, aduk hingga kaku. Resep Ayam Ungkep Bumbu Kuning (stok tinggal goreng). Resepi ayam ungkep ini sedap bila terasa pedasnya. Anda boleh tambah dan guna cili api ikut tahap kepedasan yang diinginkan.
Baca Juga : MS GLOW GLOWING TONER TONER GLOWING UNTUK WAJAHLangkah-Langkah Memasak Ayam Ungkep
- Cuci bersih ayam.
- Tata daun salam, sereh, dan lengkuas di panci / wajan. Masukkan ayam..
- Lumuri ayam dengan bumbu halus..
- Tambahkan air hingga ayam tenggelam. Tutup panci / wajan, lalu nyalakan kompor dengan api sedang/kecil. Ungkep hingga air menyusut..
- Bila air sudah menyusut, angkat / sisihkan ayam. Bisa langsung digoreng, atau bisa juga disimpan dalam kulkas. tapi harus ditunggu dulu setelah ayam diangkat biarkan hingga suhu ruang lalu baru dimasukkan ke dalam wadah kedap udara, tutup rapat, baru simpan dalam kulkas. :).
Ayam ungkep merupakan sebuah hidangan yang ringkas namun enak. Ia adalah sebuah masakan tradisi masyarakat Jawa di Kampung Bukit Hijau, Jeram, Selangor. 'Ungkep' bermakna semua bahan termasuk garam dan perasa perlu dimasukkan bersama menjadi satu supaya mesra dalam keadaan 'diungkep nang njero wajan (tutup rapat-rapat dalam kuali) dan dimasak. Saya dah kekeringan idea nak masak apa. PKPB ni kena masak hari hari. Kalau hari lain, boleh jer saya makan kat luar.
Baca Juga : MS GLOW CLAY MASK GREEN TEA MASKER WAJAH MENCERAHKAN KULIT