Ayam Ungkep. Home / All Recipes / Indonesian / Ayam Ungkep - Indonesian Fried Chicken. Ayam Ungkep - Indonesian Fried Chicken. Ayam Goreng Ungkep is a traditional Indonesian-style fried chicken. "Ayam goreng" translates to fried chicken and "ungkep" in Javanese means braising.
Jadi memikirkan hari sabtu adalah hari yang paling sesuai untuk saya ke dapur, jadi saya meminta hubby ke kedai runcit membeli bahan bahan yang diperlukan.
Resep Ayam Ungkep Bumbu Kuning (stok tinggal goreng).
Resepi ayam ungkep ini sedap bila terasa pedasnya.
Kamu Dapat Memproses Ayam Ungkep Menggunakan 13 Bahan dan 3 Langkah. Silahkan Cek Dibawah ini:.
Bahan-Bahan Ayam Ungkep
- Anda memerlukan 1/2 kg of ayam (paha+sayap).
- Anda memerlukan 2 lbr of daun salam.
- Anda memerlukan 1 btg of sereh digeprek.
- Anda Menyiapkan of Garam.
- Anda memerlukan of Kaldu jamur.
- Anda Menyiapkan of Gula pasir.
- Anda memerlukan of Air.
- Anda Menyiapkan of Bumbu halus :.
- Anda memerlukan 2 siung of bawang putih.
- Anda Menyiapkan 6 siung of bawang merah.
- Anda memerlukan 1/2 sdt of kunyit bubuk.
- Anda memerlukan 1 sdt of ketumbar bubuk.
- Anda Menyiapkan 1 butir of kemiri.
Anda boleh tambah dan guna cili api ikut tahap kepedasan yang diinginkan. Cuci bersih lalu tiriskan hingga tidak berair. Bumbu: Giling semua bahan bumbu hingga halus benar. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi.
Baca Juga : MS GLOW GLOWING TONER TONER GLOWING UNTUK WAJAHPetunjuk Memasak Ayam Ungkep
- Masukkan daun salam, sereh, ayam dan balurkan bumbu halus ke seluruh ayam. Lalu masukkan air sampai semua daging terendam air..
- Masak hingga air mendidih dan ditutup, kurang lebih 15 menit, lalu masukkan garam, gula pasir,kaldu jamur lalu kecilkan api dan tutup lagi kurang lebih 5-10 menit. Icip kalo sudah pas, matikan kompor..
- Ayam siap disajikan. Kalau mau di goreng tepung bisa, langsung digoreng aja juga bisa ataupun itu langsung di santap juga sudah enak banget gurih dan empuk..
Tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai, aduk rata. Masukkan potongan ayam, aduk hingga kaku. Hi semua, Ayam Ungkep berasal dari Jawa, menu pilihan pada kali ni. Resepi ni hasil perkongsian dari sahabat baik Che Nom sendiri, dan resepi ini pernah dikongsikan di website resepichenom.com. Kali ini Che Nom akan share versi video pula, dan ada sedikit tambahan cara untuk hasilkan Ayam Ungkep yang lebih beraroma.
Baca Juga : Paket Luminous Whitening Seris Ms Glow